ANTIPASTI
30 Maggio
20 €
Salsiccia di Suino Nero Lucano (bioAgrimar – Cancellara), Mortadella e Fiocco di Prosciutto Crudo di Suino Nero Lucano (Casa Rago – Miglionico), Caciocavallo Podolico (Pessolani – Abriola), Pecorino Di MoliternoIGP (Azienda Agricola Santoro – Moliterno), Caciotta Vaccina (Granolat – Brienza), Provolone (Granolat – Brienza), accompagnato da Miele di Melata (Mielù – Castelmezzano)
Consigliato per 2 persone
20 Marzo
6 €
Fresella con Stracciatella, Pomodorini, emulsione di Alici, Limone Caramellato
18 Agosto
6 €
Pane, Burro Montato, Alici del Cantabrico
Ponte San Vito
7 €
Polpettine di Melanzane, crema di Carote Arancia e Zenzero, Cavolo viola
Montereale
13 €
Tartare di Gambero Viola*, Zucchine marinate olio e menta, Crumble di Tarallo
Zanardelli
7 €
Mozzarella di Bufala, pane ai Peperoni Cruschi di Senise, Datterini concassè e Olive
PIATTI UNICI
Porta San Giovanni
17 €
Filetto di Scottona (200gr. circa), salsa di Prugne, Patate al forno
Porta San Gerardo
15 €
Filetto di Tonno Pinna Gialla*, Fichi, Spinaci, Mandorle Tostare, salsa Yogurt
Porta Mendola
13 €
Capocollo di suino, Pane Carasau alla Senape, Cicorie, riduzione di Birra
L’uovo fritto dell’avvocato
7 €
Uovo Fritto° con Tartufo di stagione°°o Peperoni Cruschi di Senise e Salsiccia di Suino Nero di Cancellara °porzione da due uova°°tartufo di stagione secondo disponibilità
PANINI
Palazzo Loffredo
12 €
Hamburger di Salmone*, Zucchine alla Griglia, Salsa Yogurt, Limone Caramellato
Palazzo Biscotti
12 €
Hamburger di Scottona (200g circa), Chips di Capocollo, Scamorza al Tartufo, Gentilina e Mayo al bitter, Cipolla Caramellata
Palazzo Scafarelli
11 €
Hamburger di pollo panato (180g circa), Scarola, Pomodori Secchi, Stracciatella e Mayo ai Cruschi
INSALATE
Piazza del sedile
9 €
Misticanza, Salmone, Zucchine, Pecorino a scaglie, Rucola, Citronette
Piazza Mario Pagano
8 €
Misticanza, Pollo alla Piastra, Peperoni Cruschi di Senise, Crostini di Pane, Salsa Yogurt
DOLCI
Largo Isabella
5 €
Crema Chantilly, Amaretti al Rum, Pinoli Tostati.
Largo Pascoli
5 €
Bavarese alle pesche, Cioccolato bianco
Largo Pignatari
5 €
Cheesecake al Pistacchio / Nutella / Frutta fresca (secondo disponibilità)