20 Marzo – Milleottocentosei
Tagliere di salumi regionali
16 €
Taglieri di salumi regionali
Prosciutto crudo, Capocollo e Mortadella – Casa Rago (Miglionico – Mt);
Salsiccia di Suino Nero Lucano – BioAgrimar (Cancellara – Pz)
consigliato per 2 persone
18 Agosto – milleottocentosessanta
22 €
Taglieri di formaggi lucani
Pecorino, Provolone, Stracciatella di mucche al pascolo – Az. Agricola Rago ( Brindisi di Montagna – Pz ); Caciocavallo Podolico 12 mesi, Caciocavallo Podolico 36 mesi – A. Agricola Pessolani (Abriola – Pz); Stracchinatella e Giuncatella – Fattoria Donna Giulia (Atella – Pz) in abbinamento con confetture e mostarde secondo disponibilità.
consigliato per 2 persone
30 Maggio
20 €
Tagliere di salumi & formaggi misti
consigliato per 2 persone
Zanardelli
8 €
Tagliere di formaggi caprini e pecorini invecchiati in grotta
16 Dicembre milleottocentocinquantotto
6 €
Pane, Burro e Alici del Cantabrico
Teatro Stabile
9 €
Burrata (150g circa) con alici del Cantabrico, pomodorini confit e pesto di basilico
Piazza del Sedile
9 €
Moscardini affogati con crostini all’alloro