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30 Maggio

8 €


Salsiccia di Suino Nero Lucano (bioAgrimar), Mortadella e Fiocco di Prosciutto Crudo di Suino Nero Lucano (Casa Rago), Provolone e Pecorino (Rago), Giuncatella (Fattorie Donna Giulia).

Zanardelli

7 €


Tuorlo fritto, crema di Patate, salsa al Provolone e Tartufo di stagione.

Piazza del Sedile

9 €


Capesante* con crema di barbabietola, chutney di agrumi e cicoria croccante

Piazza Salza

7 €


Polpette di scottona panate con noci, crema di zucca e pecorino

Porta San Luca

9 €

 

Spaghetti con Alici del Cantabrico, crema di Zucchine, Limone e Menta.

Porta San Giovanni

9 €


Mezzi Paccheri rigati con Sugo di Moscardini*, Pomodorino bruciato e polvere di Olive nere.

Porta Mendola

9 €


Conchiglioni al Pomodoro ripieni di Salsiccia di Suino e Ricotta, vellutata di Piselli e crema di Provolone.

Torre Guevara

15 €


Filetto di Tonno Pinna Gialla* marinato con Olio evo e salsa Soya in semi di Quinoa e Sesamo, su Spinaci, Pomodori secchi e Cipollotto all’Olio al Limone

Monastero di San Luca

12 €


Filetto di Suino (150g circa) con pistacchio, fico cotto e pomodori secchi.

Caserma Lucania

14 €


Filetto di Baccalà* su crema di Ceci, Pane croccante, Mandorle epolvere di Peperone Crusco di Senise

Palazzo Loffredo

10 €


Hamburger di Scottona (200g circa), chips di Capocollo di Suino Nero Lucano, Misticanza, Pomodoro fresco, Cipolla caramellata e crema di Provolone*

Palazzo Scafarelli

12 €


Hamburger di Scottona (200g circa) , Stracciatella, Misticanza, Melanzane alla griglia, Tartufo di stagione*

*con 2,00 euro in più è possibile aggiungere uovo fritto alla preparazione.

Misticanza | Spinaci | Melanzane grigliate | Patate al forno

4 €

Largo Isabella

5 €


Cremoso al Pistacchio, crumble al Cioccolato e Caramello

Largo Pignatari

5 €


Tiramisù ai frutti di bosco

Montereale

6 €


Semifreddo Ricotta e Pere

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30 Maggio


Salsiccia di Suino Nero Lucano (bioAgrimar),
Mortadella e Fiocco di Prosciutto Crudo di Suino Nero Lucano (Casa Rago),
Provolone e Pecorino (Rago),
Giuncatella (Fattorie Donna Giulia)

8 €

Porta Salza


Polpette di scottona panate con noci,
crema di zucca e pecorino

7 €

Piazza Del Sedile


Capesante* con crema di barbabietola, chutney di agrumi e cicoria croccante

9 €

Zanardelli


Tuorlo fritto, crema di Patate, salsa al Provolone e Tartufo di stagione

7 €

Porta San Luca

 

Spaghetti con Alici del Cantabrico, crema di Zucchine, Limone e Menta

9 €

Porta San Giovanni


Mezzi Paccheri rigati con Sugo di Moscardini*, Pomodorino bruciato e polvere di Olive nere

9 €

Porta Mendola


Conchiglioni al Pomodoro ripieni di Salsiccia di Suino e Ricotta, vellutata di Piselli e crema di Provolone

9 €

Torre Guevara


Filetto di Tonno Pinna Gialla* marinato con Olio evo e salsa Soya in semi di Quinoa e Sesamo, su Spinaci, Pomodori secchi e Cipollotto all’Olio al Limone

15 €

Monastero di San Luca


Filetto di Suino (150g circa) con pistacchio, fico cotto e pomodori secchi.

12 €

Caserma Lucana


 Filetto di Baccalà* su crema di Ceci, Pane croccante, Mandorle epolvere di Peperone Crusco di Senise*

14 €

Palazzo Loffredo


Hamburger di Scottona (200g circa), chips di Capocollo di Suino Nero Lucano, Misticanza, Pomodoro fresco, Cipolla caramellata e crema di Provolone*

10 €

Palazzo Scafarelli


 Hamburger di Scottona (200g circa) , Stracciatella, Misticanza, Melanzane alla griglia, Tartufo di stagione*

12 €

*con 2,00 euro in più è possibile aggiungere uovo fritto alla preparazione.

Misticanza | Spinaci | Melanzane grigliate | Patate al forno

4 €

Largo Isabella


Cremoso al Pistacchio, crumble al Cioccolato
e Caramello

5 €

Largo Pignatari


Tiramisù ai frutti di bosco

5 €

Montereale


Semifreddo Ricotta e Pere

6 €

coperto 2€

* il prodotto potrebbe essere surgelato

 

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