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20 Marzo – Milleottocentosei
Tagliere di salumi regionali

16 €


Taglieri di salumi regionali

Prosciutto crudo, Capocollo e Mortadella – Casa Rago (Miglionico – Mt);
Salsiccia di Suino Nero Lucano – BioAgrimar (Cancellara – Pz)
consigliato per 2 persone

18 Agosto – milleottocentosessanta

22 €


Taglieri di formaggi lucani

Pecorino, Provolone, Stracciatella di mucche al pascolo – Az. Agricola Rago ( Brindisi di Montagna – Pz ); Caciocavallo Podolico 12 mesi, Caciocavallo Podolico 36 mesi – A. Agricola Pessolani (Abriola – Pz); Stracchinatella e Giuncatella – Fattoria Donna Giulia (Atella – Pz) in abbinamento con confetture e mostarde secondo disponibilità.
consigliato per 2 persone

30 Maggio

20 €


Tagliere di salumi & formaggi misti
consigliato per 2 persone

Zanardelli

8 €


Tagliere di formaggi caprini e pecorini invecchiati in grotta


16 Dicembre milleottocentocinquantotto

6 €


Pane, Burro e Alici del Cantabrico


Teatro Stabile

9 €


Burrata (150g circa) con alici del Cantabrico, pomodorini confit e pesto di basilico

Piazza del Sedile

9 €


Moscardini affogati con crostini all’alloro

Porta Amendola

13 €

 

Tartare di manzo (150g circa), limone, salsa Worcestershire, battuto e maionese alla curcuma

Porta Salza

13 €


Risotto al tartufo di stagione, stracciatella e riduzione di Peperoni Cruschi di Senise

Caserma Lucania

13 €


Risotto con crema di Zucca, Gorgonzola e Capocollo croccante di Suino Nero Lucano

Palazzo del Governo

13 €


Mezzi Paccheri Rigati con crema di Pistacchi Oro e dadolata di Tonno

Porta San Luca

10 €


Hamburger di Scottona al piatto (200g circa), cipolla caramellata, patate al timo e mayo ai Cruschi

Porta San Giovanni

17 €


Filetto di Scottona (200g circa), julienne di radicchio e patate nocciola

Porta Trinità

4,5€ l’etto

 
Costata di Vitello scottata alla griglia con verdure

Torre Guevara

12 €

 

Filetto di maiale al con salsa di castagne e noci croccanti

Monastero di San Luca

14 €

 

Filetto di baccalà*  in crosta di pane, vellutata di ceci, nocciole e polvere di peperoni Cruschi di Senise

Porta San Gerardo

15 €

 

Filetto di Tonno pinna gialla* scottato in crosta di pistacchio, spinaci, crema di pomodori Sorrento e finocchietto

L’uovo fritto  dell’avvocato

7 €

 

Uovo fritto* con Tartufo di stagione** o con Peperoni Cruschi di Senise e Salsiccia di Suino Nero di Cancellara o con asparagi

*porzione da due uova  –  **tartufo di stagione secondo disponibilità

Palazzo Bonifacio

8 €

 

Cous Cous con verdure saltate e robiola

Palazzo Loffredo

10 €


Panino Hamburger di Scottona (200g circa), Chips di Capocollo, Insalata, Pomodoro, Cipolla Caramellata e Crema di Provolone.*

Palazzo Scafarelli

10 €


Panino Hamburger di Scottona (200g) , Insalata , Stracciatella e Pomodori Secchi.*

*con 2,00 euro in più è possibile aggiungere uovo fritto alla preparazione.

Palazzo Reale

9 €

 

Panino Hamburger di Salsiccia (150g), Provola Affumicata e Rape saltate

*con 2,00 euro in più è possibile aggiungere uovo fritto alla preparazione.

Piazza Mario Pagano

9 €


Insalata, salmone, olive, zucchine grigliate. 

Piazza Duca della Verdura

8 €


Pollo ai ferri, stracciatella, insalata e crostini di pane

Misticanza | Spinaci al vapore | Zucchine e melanzane grigliate | Patate al forno

4 €

Largo Isabella

5 €


Cheesecake con confetture / creme di:
pistacchio | fichi | nutella | cioccolato e cocco | frutta fresca secondo disponibilità

Largo Pignatari

5 €


Tiramisù

Montereale

3,5 €


Cannolo artigianale con pistacchio, gocce di cioccolato e canditi

Cappella dei Celestini

5 €


Meringa, crema mascarpone, cioccolata e granella di nocciola

Ponte Musmeci

6 €


Semifreddo ricotta e pere

I biscotti di Daniela

4 €

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20 Marzo – Milleottocentosei


Taglieri di salumi regionali

Prosciutto crudo, Capocollo e Mortadella – Casa Rago (Miglionico – Mt);
Salsiccia di Suino Nero Lucano – BioAgrimar (Cancellara – Pz)
consigliato per 2 persone

16 €

18 Agosto – milleottocentosessanta


Taglieri di formaggi lucani

Pecorino, Provolone, Stracciatella di mucche al pascolo – Az. Agricola Rago ( Brindisi di Montagna – Pz ); Caciocavallo Podolico 12 mesi, Caciocavallo Podolico 36 mesi – A. Agricola Pessolani (Abriola – Pz); Stracchinatella e Giuncatella – Fattoria Donna Giulia (Atella – Pz) in abbinamento con confetture e mostarde secondo disponibilità
consigliato per 2 persone

22 €

30 Maggio


Tagliere di salumi & formaggi misti
consigliato per 2 persone

20 €

Zanardelli


Tagliere di formaggi caprini e pecorini invecchiati in grotta

8 €

16 Dicembre milleottocentocinquantotto


Pane, Burro e Alici del Cantabrico


6 €

Teatro Stabile


Burrata (150g circa) con alici del Cantabrico, pomodorini confit e pesto di basilico

9 €

Piazza del Sedile


Moscardini affogati con crostini all’alloro

9 €

Porta Amendola

 

Tartare di manzo (150g circa) battuta con limone, salsa Worcestershire, capperi, con maionese alla curcuma e senape

13 €

Porta Salza


Risotto al tartufo di stagione, stracciatella e riduzione di Peperoni Cruschi di Senise

13 €

Caserma Lucania


Risotto con crema di Zucca, Gorgonzola e Capocollo croccante di Suino Nero Lucano

13 €

Palazzo del Governo


Mezzi Paccheri Rigati con crema di Pistacchi Oro e dadolata di Tonno

13 €

Porta San Luca


Hamburger di Scottona al piatto (200g circa), cipolla caramellata, patate al timo e mayo ai Cruschi

10 €

Porta San Giovanni


Filetto di Scottona (200g circa), julienne di radicchio e patate nocciola

17 €

Porta Trinità

 

Costata di Vitello scottata alla griglia con verdure

4,5 € l’etto

Torre Guevara

 

Filetto di maiale con salsa di castagne e noci croccanti

12 € 

Monastero di San Luca

 

Filetto di baccalà*  in crosta di pane, vellutata di ceci, nocciole e polvere di peperoni Cruschi di Senise

14 € 

Porta San Gerardo

 

Filetto di Tonno pinna gialla* scottato in crosta di pistacchio, spinaci, crema di pomodori Sorrento e finocchietto

15 €

L’uovo fritto  dell’avvocato

 

Uovo fritto* con Tartufo di stagione** o con Peperoni Cruschi di Senise e Salsiccia di Suino Nero di Cancellara o con asparagi

*porzione da due uova  –  **tartufo di stagione secondo disponibilità

7 €

Palazzo Bonifacio

 

Cous Cous con verdure saltate e robiola

8 €

Palazzo Loffredo


Panino Hamburger di Scottona (200g circa), Chips di Capocollo, Insalata, Pomodoro, Cipolla Caramellata e Crema di Provolone*

 

10 €

Palazzo Scafarelli


Panino Hamburger di Scottona (200g) , Insalata , Stracciatella e Pomodori Secchi*

*con 2,00 euro in più è possibile aggiungere uovo fritto alla preparazione.

10 €

Palazzo Reale

 

Panino Hamburger di Salsiccia (150g), Provola Affumicata e Rape saltate

*con 2,00 euro in più è possibile aggiungere uovo fritto alla preparazione.

9 €

Piazza Mario Pagano

Insalata, salmone, olive, zucchine grigliate

 

9 €

Piazza Duca della Verdura


Pollo ai ferri, stracciatella, insalata e crostini di pane

8 €

Misticanza | Spinaci al vapore | Zucchine e melanzane grigliate | Patate al forno

4 €

Largo Isabella


Cheesecake con confetture / creme di :

pistacchio | fichi | nutella | cioccolato e cocco | frutta fresca secondo disponibilità

5 €

Largo Pignatari


Tiramisù

5 €

Montereale


Cannolo artigianale con pistacchio, gocce di cioccolato e canditi

3,5 €

Cappella dei Celestini


Meringa, crema mascarpone, cioccolata e granella di nocciola

5 €

Ponte Musmeci


Semifreddo ricotta e pere

6 €

I biscotti di Daniela

4 €

coperto 2€

* il prodotto potrebbe essere surgelato

 

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